月に１回、お楽しみ献立として各県の郷土食を提供していく予定です。

北は北海道、南は沖縄までの料理が楽しめる…というわけです。

記念すべき第１回目は

我が長野県。

長野県の郷土食、何を思い浮かべますか？

当院で提供した料理は、

・信州サーモンの蕎麦の実焼き　　長芋と山葵の花添え

・えごの辛し和え

・野沢菜ご飯

・たけのこ汁

・桜ゼリー　杏ソースがけ

思い浮かべた料理、ありましたか？